阿斯巴甜
英文名称：Aspartame
CAS NO.: 22839-47-0
分子式：C14H18N2O5
规格： USP27/NF22
属性：阿斯巴甜（AsPartame），别名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加剂国际编码 : E951，化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。
技术指标：
项目 | 指标 |
外观 | 白色结晶颗粒 |
鉴定 | 符合要求 |
含量 | 98.0-102.0 % |
比旋光度[α]D20 | +14.5°—+16.5 |
透光性 | ≥95% |
重金属(铅) | ≤10ppm |
砷 (As) | ≤3ppm |
干燥失重 | ≤4.5 % |
灼烧残渣 | ≤0.20% |
其他相关物质 | 未检测出 |
PH值 | 4.5~6.0 |
主要功能和用途：
阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物.而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味.阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低热量,而且不会造成牙齿龋坏, 具有与蛋白质相类似的代谢作用.
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
包装：25kg纸板桶包装或根据客户要求
贮藏：避光、干燥、阴凉处密闭贮存
